منوعات عربية
طريقة عمل خبز التورتيلا الأسمر
ما هي طريقة صنع خبز التورتيلا البني؟
أصبح خبز التورتيلا مؤخرًا مشهورًا جدًا لمذاقه اللذيذ.
وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتشعر بالقلق من زيادة الوزن ، فلا داعي للقلق.
تقدم لك “تريندز” أسهل طريقة لعمل خبز التورتيلا البني للحفاظ على لياقتك والاستمتاع بألذ طعم.
كيفية صنع خبز التورتيلا البني
عناصر:
- نصف كيلو طحين أبيض ممزوج بالدقيق البني (يمكنك استخدام اللون البني فقط).
- 100 مل من زيت عباد الشمس (حوالي نصف كوب)
- 200 مل من الماء الدافئ (كوب ماء).
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملح.
طريقة:
- نخلط الزيت مع الدقيق ، ثم بالماء المذاب فيه الملح ، ثم بالمسحوق ونخلط جيداً.
- تُغطى العجينة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- ثم يتم دحرجة العجين على شكل دوائر (بحيث يأخذ الرغيف شكل دائري) ، ومن الأفضل جعله نحيفًا قدر الإمكان.
- يوضع الرغيف في مقلاة تيفال الساخنة على النار ثم يقلب إلى الجانب الآخر.
- هذا المبلغ يكفي لـ 10 أرغفة.
- بعد إزالة الرغيف من القالب ، يجب تغطيتها حتى لا تجف.
ملحوظة:
- يمكن صنع التورتيلا بدقيق الذرة.
- في حالة اتباع نظام غذائي ، يمكن حذف الزيت ، ولكن يجب أن تكون كمية الماء ساخنة وليست فاترة.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت “شاورما سوري حي”.
بعد عمل التورتيلا البني ، يمكنك بسهولة تحضير حشوة اللحم.
عناصر:
- قطعتين من شرائح اللحم البقري المقطعة.
- قطعة فلفل أحمر حلو ، مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب جبن شيدر.
- بصل مفروم ناعم.
- قليل من الملح.
- وقليل من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير:
- أولاً ، يُسكب الزيت في المقلاة.
- يضاف إلى كمية البصل وتسخينه جيداً على نار خفيفة.
- عندما ينضج البصل نضيف اللحم المفروم إليه.
- ثم تضاف البهارات ويقلب الخليط جيداً حتى ينضج.
- ثم نضيف الفلفل الأحمر الحلو ونخلط جيدا مع اللحم.
- اتركي الخليط حتى يبرد.
- قسّميها بالتساوي إلى قطع تورتيلا ورشي القليل من جبنة الشيدر.
- يتم تغليف الخبز على شكل شطائر.
- ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة ، ثم قدّميها.
جرب الطريقة وشاركنا النتائج.
اقرأ أيضًا: التورتيلا المكسيكية المحشوة بالدجاج .. طريقة التحضير خطوة بخطوة