أصابع زينب من الحلويات الشرقية ذات المذاق الغني والملمس المختلف عن الحلويات المقلية الأخرى. جرب الوصفة التالية واستمتع بأكثر من حلوى لذيذة.
مقادير اصابع زينب
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سميد
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مذابة في كوب ماء فاتر
- كوب زيت نباتي
- فانيلا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب ونصف ماء
- كوب زيت نباتي للقلي
- قميص ثقيل
طريقة تحضير زينب فنجر كاندي:
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلط واخلطيها على سرعة عالية لمدة 12 دقيقة حتى تمتزج المكونات وتتكون عجينة متجانسة.
- شكلي العجينة على شكل أصابع صغيرة ، ثم انقليها إلى مصفاة واضغطي برفق لمنحها الشكل المميز لأصابع زينب.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم أضيفي كمية مناسبة من أصابع زينب واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم أخرجيها وضعيها في القطر حتى تمتصه.
- توضع أصابع زينب في طبق التقديم وتُزين بجوز الهند المبشور أو المكسرات حسب الرغبة.